2011-05-01から1日間の記事一覧

「酸化」より怖い「糖化」（その２）

健康

前回のブログでは、糖化のメカニズムについて、少し触れました。糖化の原因は、糖質の摂りすぎなのですが、糖質を摂ることによって、私たち日本人は、それをエネルギーに変えています。家庭科の教科書にも、炭水化物は身体の中でブドウ糖へと変わり、エネ…