2011-04-30から1日間の記事一覧

「酸化」より怖い「糖化」（その１）

健康

前々回のブログでは活性酸素による「酸化」について紹介しましたが、今回は「糖化」について書きたいと思います。「酸化」は知っているけど、「糖化」ってあまり聞き慣れない言葉だと思います。私も最近までは知りませんでした。人間が老化する原因として…